SEQUÊNCIA DIDÁTICA
Tema: Nutrição e alimentos
Público alvo: Alunos de 2ª série do ensino fundamental
ALIMENTOS SÃO SUBSTÃNCIAS INDISPENSÁVEIS PARA O CRESCIMENTO E BOM FUNCIONAMENTO DO CORPO.
A CRIANÇA, NO INÍCIO DA VIDA, ALIMENTA-SE EXCLUSIVAMENTE DE LEITE. AOS POUCOS, VÃO SENDO INTRODUZIDOS NOVOS TIPOS DE ALIMENTOS NA SUA ALIMENTAÇÃO.
OS ALIMENTOS CLASSIFICAM-SE EM TRÊS GRUPOS: CONSTRUTORES, ENERGÉTICOS E REGULADORES
Alimentos Construtores
SÃO ENCARREGADOS DA ESTRUTURA DO CORPO HUMANO. SÃO AS PROTEÍNAS.
AS PROTEÍNAS SÃO ENCONTRADAS NAS CARNES, NO LEITE E EM SEUS DERIVADOS, NOS OVOS E NOS CEREAIS: FEIJÃO, ERVILHA, SOJA, ETC.


Alimentos Energéticos


FORNECEM ENERGIA AO ORGANISMO.
SÃO AS GORDURAS, O AMIDO E O AÇÚCAR. AS GORDURAS SÃO ENCONTRADAS NA BANHA, NOS ÓLEOS, NAS MARGARINAS, ETC.
O AMIDO É FORNECIDO PELOS CEREAIS, PELA BATATA, PELA MANDIOCA, PELO CARÁ, ETC.
O AÇÚCAR É FORNECIDO PELA CANA, PELA BETERRABA, PELA UVA, PELOS CEREAIS, ETC.

Alimentos Reguladores
AJUDAM A REGULARIZAÇÃO DO CORPO HUMANO. SÃO AS VITAMINAS E OS SAIS MINERAIS.
AS VITAMINAS SÃO ENCONTRADAS NAS FRUTAS E NAS VERDURAS EM GERAL.
OS SAIS MINERAIS SÃO ENCONTRADOS NO SAL DE COZINHA, NO LEITE, NA COUVE, NO AMENDOIM, NO FÍGADO, NO FEIJÃO, ETC.
UMA BOA ALIMENTAÇÃO DEVE SER EQUILIBRADA, ISTO É, DEVE CONTER OS TRÊS TIPOS DE ALIMENTOS.
COMER POUCO OU COMER MAL ACARRETA A DESNUTRIÇÃO, POIS PERTUBA O FUNCIONAMENTO DO ORGANISMO.
A DESNUTRIÇÃO RETARDA OU IMPEDE O CRESCIMENTO E O DESENVOLVIMENTO DAS CRIANÇAS.

Objetivos: Os alunos serão capazes de:
Conhecer alimentos construtores, energéticos e reguladores.
Conteúdos:
Conceituais:
Quais são os alimentos construtores energéticos e reguladores.
Procedimentais:
Pesquisa sobre tipos de alimentos em livros, revistas e internet.
Atitudinais:
Roda de conversa, leitura compartilhada sobre o tema, atividades em grupo e troca de experiências.
Recursos: livros, revistas, internet, material escolar, amostra de alimentos construtores, energéticos e reguladores.
Estratégias:
1ª etapa:
Roda de conversa com conhecimento prévio dos alunos sobre o tema; leitura compartilhada de tipos de alimentos com destaque e importância de cada alimento para o organismo.
Os alunos deverão listar tipos de alimentos.
Em grupo os alunos deverão classificar os tipos de alimentos como; construtores, reguladores e energéticos listados na atividade anterior.
2ª etapa:
Dinâmica do paladar - Com tipos diversos de frutas o educador deve conduzir os alunos com os olhos vendados a degustar as frutas e identificar o nome da mesma.
Em seguida os alunos farão comentários sobre a experiência adquirida com a dinâmica.
Palavras cruzadas com nomes de frutas em seguida ordem alfabética.
3ª etapa:
Em roda de conversa os alunos deverão citar nomes de guloseimas que consomem no dia-a-dia e o educador estará registrando na lousa.
O educador efetuara situações problemas com os possíveis preços das guloseimas citadas pelosa alunos.
Leitura reflexiva sobre os problemas causados por guloseimas em exagero.
4ª etapa:
Em grupo os alunos deverão construir um cardápio com alimentos construtores, dividido em café da manhã, almoço e jantar.
Exposição de cartazes com a construção dos cardápios feita pelos alunos.
Quadro dos sete erros, focando os alimentos construtores.
5ª etapa:
Com o auxilio dos pais, cada aluno deverá trazer pratos, constando os alimentos trabalhados durante a semana com o objetivo de uma confraternização com os alunos, conscientizando-os sobre a importância de consumir alimentos saudáveis.
Avaliação:
Avaliar a participação individual e coletiva, conhecimentos prévios e adquiridos.
Produto final:
Passeio no mercado municipal, se possível com o auxilio dos pais ou responsáveis.